الشمالية المستعمرة من دخول القوى اليونانية والرومانية إلى الشرق الأدنى في ما بعد فتعرفت إلى أنواع أشجار الخروب والعناب والفستق والدراق والمشمش والبرسيم . « ان أول زراعة في أوروبا القديمة في زراعة النباتات الآسيوية المنبت ، تشير إلى أن الزراعة في أوروبا حديثة العهد بالنسبة إلى الشرق الأدنى وأواسط آسيا والهجرات عبر جزر بحر ايجه وأواسط البحر الأبيض المتوسط بواسطة الماء أو على اليابسة ساعدت على انتشار النباتات الآسيوية بصورة واسعة في جنوب أوروبا « 1 » . وفي العصور الوسطى كان العرب قبل الفتوحات قليلي المعرفة بالطرق الزراعية ولكن لم يمض عليهم وقت قصير حتى اقتبسوا ما يمكن اقتباسه من العلوم الزراعية القديمة ، وشغفوا بهذا العلم شغفا عظيما ، وادخلوا إلى أوروبا وإفريقيا الشمالية السكر والقطن والسمسم والبرتقال والليمون الحامض والرز والنرجس والنعناع والزنبق والكاميليا وكذلك استعمال القهوة وزراعتها . ولقد قدم الشرق الأقصى إلى العالم من النباتات الزراعية أكثر من اية بقعة أخرى ، منها كثير من الخضروات التي تزرع الآن في أمريكا ، كالخردل بأنواعه ، والفجل بأنواعه وفول الصويا ، والخيار والباذنجان . « ورغم قلة الشواهد التي تبين الصلة بين الصين وغربي آسيا في عصور ما قبل التاريخ تبين ان الصلة بين أواسط آسيا والصين أقل بكثير منها ما بين أواسط آسيا وحوض البحر الأبيض المتوسط . فالحواجز الجغرافية كانت تميل إلى عزل المنتجات الحيوانية والنباتية في اصقاع الصين الزراعية منذ أزمنة سحيقة في القدم » . ولقد وهبت الهند العالم بعض النباتات الزراعية منها ثلاثة أنواع من خضروات معروفة الآن وهي نوع من اللوبيا والباذنجان والخيار . الخ . وفي الفترة الغامضة من عصور ما قبل التاريخ نملك قليلا من الشواهد عن هجرات الشعوب والنباتات الكثيرة التي حدثت فيها وهي أقل من تلك التي حدثت في غرب آسيا ، ان هذا السبب الذي يجعلنا نعتقد ان معظم النباتات الموجودة في الهند هي ليست أصلية .

--> ( 1 ) المواطن الأصلية للخضروات - بقلم : فكتورز . بوسويل .